Với những ai đam mê nét cổ kính của Hà Nội và có thú vui đi tìm tòi, thưởng thức những hương vị café rất riêng thì không một nơi nào thích hợp hơn “Café Giảng”.
Nằm ở một góc khuất Hồ Gươm, trên con đường đông đúc, náo nhiệt gần nhất Hà Nội, “Giảng” vẫn lặng lẽ và âm thầm đi cùng dòng chảy của thời gian bằng những bức tường ám khói, không thay đổi.
“Giảng” thật đặc biệt, một quán café bị cắt đôi bởi một cái ngõ nhỏ, giản dị, đơn sơ với bàn nhỏ, ghế thấp, những cốc café làm bằng sứ Bát Tràng, men vàng đã cũ…
Theo lời chú Đức chủ quán, quán đã có từ thời những năm 45, 46 tồn tại qua rất nhiều thế hệ. “Giảng” bây giờ vẫn còn lưu giữ trên tường một bức ảnh đen trắng, đã ngả màu, từ thời chú Đức mới 5, 6 tuổi.
Ngồi uống Café tại “Giảng”, bạn có thể thoải mái dựa tường, tự cho mình những phút trầm tư suy nghĩ hay ngồi tụ tập hàn huyên với bạn bè. Không khí của quán toát lên một cái gì đó không hẳn là tự do, nhưng khiến cho người ta cái cảm giác mình đang thật thư giãn, bỏ mặc những bận tâm và lo âu.
Café ở “Giảng” được rang xay, chế biến bằng chiếc chảo rang to luôn ám khói. Bạn có thể cảm nhận được mùi café rang, thơm nồng rất đặc trưng. “Giảng” nổi tiếng với Café trứng, món Café mà ai nhắc đến “Giảng” đều nhớ. Món café này bắt nguồn từ thời “Giảng” còn làm cả kem Caramen, rất được yêu thích. Giờ đây trong danh sách đồ uống của quán không còn món Caramen do quá trình làm kem nhiều công đoạn và mất thời gian. Café ở đây rất đậm đà và không có vị chua, êm mà không hề gắt, tạo nên một hương vị rất riêng. Bạn có thể thưởng thức Café trứng ở “Đinh”, quán café cũng rất cổ nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng, hương vị sẽ khác so với café ở "Giảng" mặc dù chủ quán “Đinh” chính là cô Bích, chị ruột của chú Đức.
“Giảng” nhỏ bé nhưng được rất nhiều người biết đến. Nếu đến đây vào một ngày mùa đông, nhìn những vị khách da trắng, tóc vàng ngồi nhấm nháp từng giọt cà phê trong một ly café nóng, được đặt trong một bát nước sôi khói nghi ngút để giữ ấm, hương vị café lan tỏa thơm lừng, bạn sẽ thấy sự tinh tế được cảm nhận qua cả những cái rất riêng, đâu chỉ là ngôn ngữ.
(Theo E-City)
Nằm ở một góc khuất Hồ Gươm, trên con đường đông đúc, náo nhiệt gần nhất Hà Nội, “Giảng” vẫn lặng lẽ và âm thầm đi cùng dòng chảy của thời gian bằng những bức tường ám khói, không thay đổi.
“Giảng” thật đặc biệt, một quán café bị cắt đôi bởi một cái ngõ nhỏ, giản dị, đơn sơ với bàn nhỏ, ghế thấp, những cốc café làm bằng sứ Bát Tràng, men vàng đã cũ…
Theo lời chú Đức chủ quán, quán đã có từ thời những năm 45, 46 tồn tại qua rất nhiều thế hệ. “Giảng” bây giờ vẫn còn lưu giữ trên tường một bức ảnh đen trắng, đã ngả màu, từ thời chú Đức mới 5, 6 tuổi.
Ngồi uống Café tại “Giảng”, bạn có thể thoải mái dựa tường, tự cho mình những phút trầm tư suy nghĩ hay ngồi tụ tập hàn huyên với bạn bè. Không khí của quán toát lên một cái gì đó không hẳn là tự do, nhưng khiến cho người ta cái cảm giác mình đang thật thư giãn, bỏ mặc những bận tâm và lo âu.
Café ở “Giảng” được rang xay, chế biến bằng chiếc chảo rang to luôn ám khói. Bạn có thể cảm nhận được mùi café rang, thơm nồng rất đặc trưng. “Giảng” nổi tiếng với Café trứng, món Café mà ai nhắc đến “Giảng” đều nhớ. Món café này bắt nguồn từ thời “Giảng” còn làm cả kem Caramen, rất được yêu thích. Giờ đây trong danh sách đồ uống của quán không còn món Caramen do quá trình làm kem nhiều công đoạn và mất thời gian. Café ở đây rất đậm đà và không có vị chua, êm mà không hề gắt, tạo nên một hương vị rất riêng. Bạn có thể thưởng thức Café trứng ở “Đinh”, quán café cũng rất cổ nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng, hương vị sẽ khác so với café ở "Giảng" mặc dù chủ quán “Đinh” chính là cô Bích, chị ruột của chú Đức.
“Giảng” nhỏ bé nhưng được rất nhiều người biết đến. Nếu đến đây vào một ngày mùa đông, nhìn những vị khách da trắng, tóc vàng ngồi nhấm nháp từng giọt cà phê trong một ly café nóng, được đặt trong một bát nước sôi khói nghi ngút để giữ ấm, hương vị café lan tỏa thơm lừng, bạn sẽ thấy sự tinh tế được cảm nhận qua cả những cái rất riêng, đâu chỉ là ngôn ngữ.
(Theo E-City)
